Porte de Sitjar et Four Gothique
Porte de Sitjar
Cette porte est le principal vestige que l’on conserve encore de l’ensemble de murailles et bastions fortifiés qui encerclaient et protégeaient Cabanes au Moyen Âge. Comme tous les centres fortifiés, celui-ci avait des portes qui permettaient d’accéder à l’ancien hameau. Il y en avait quatre au total, toutes construites au XIVe siècle, même si on conserve aujourd’hui uniquement la porte de Sitjar, qui relie plaça del Sitjar à carrer del Carme.
VOUS SEREZ SURPRIS DE SAVOIR…
Elle doit son nom à l’endroit où elle se trouve : Sitjar, c’est-à-dire « lieu abondant en silos ». En effet, la place était autrefois un silo souterrain, une sorte d’entrepôt à la température stable et à l’abri des prédateurs. Il était partagé par des familles et des habitants, et on y plaçait les récoltes et recouvrements sous surveillance.
Four Gothique
Situé dans un quartier à forte saveur médiévale, il a été construit au XIIIe siècle. Historiquement, le four était une source importante de revenus féodaux et sa propriété était presque toujours liée aux privilèges concédés aux différentes villes.
Ce four à pain représente un héritage du devenir historique de Cabanes. Il fut donné par le roi Jacques Ier à l’évêque de Tortosa, avec des moulins à farine et des forges. Classé Bien d’importance locale, il a été restauré et aménagé en gîte rural. À l’intérieur, la configuration médiévale de bâtiment gothique est restée intacte ; elle conserve les arcs et la toiture en bois caractéristiques.
VOUS SEREZ SURPRIS DE SAVOIR…
Si vous observez attentivement, vous pourrez trouver quelques marques d’usure sur les pierres de l’entrée. Elles sont dues à l’aiguisage de lames car autrefois, tout le monde marquait son pain pour pouvoir l’identifier facilement.
